美味しい地場産!新潟柏崎米を紹介します。
  越後中田屋 新潟県柏崎市大字中田1226 TEL・FAX (0257)24-9295

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 お米ができるまでを紹介いたします。




トラクター  田起し
・時期 4月くらい〜
・機械 トラクター
・説明 田んぼづくりの第一歩。
田んぼを掘り起こして、田植えの準備を行います。
平にしないと水はけが悪くなったりするので、とても気を使う作業です。
運転席から見る景色はこんな感じです。

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田起し
・時期 4月 〜 5月下旬
・説明 ビニールハウスで苗を育てます。
  育苗


田起し
・時期 4月中旬 〜 5月中旬
・説明 代掻き作業も済んだ田んぼでは、水を張って、いよいよ田植えを待つばかりです。


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田植え  田起し 田植え
・時期 4月末 〜 5月下旬
・機械 田植え機
・説明 郷土のシンボル『米山さん』を眺めながら、爽やかな春風のもと、GW前後して田植作業が始まります。

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田起し
・期間 5月〜7月
・説明 稲穂も順調に生育しています。


田起し
・期間 8月〜9月
・説明 たわわに実った黄金色の稲穂。
もうすぐ稲刈りの準備が始まります。
 

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稲刈り  田起し
・時期 8月末 〜 9月下旬
・機械 コンバイン
・説明 待ちに待った収穫の秋!順次稲刈りが始まります。
田んぼの大きさによって、コンバインも使い分けして作業にあたります。
まだまだ残暑厳しい中での作業になるので、コンバイン用のパラソルは意外にも必需品です。


乾燥機  
乾燥機
脱穀機
・時期 9月 〜10月中旬
・機械 乾燥機・脱穀機
・説明 収穫したお米を乾燥・脱穀します。
遠赤外線乾燥機で、美味しさを逃がさない為に低温乾燥でゆっくり仕上げています。
脱穀機

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・時期 随時
・機械 精米機
・説明 品質を落さない為に低温精米しています。
随時自宅にて精米しますので、すりたての白米を
皆様にお届けできます。
  精米機

 
色彩選別作業  
色彩選別機
良品米
・時期 随時
・機械 色彩選別作業
・説明 カメラで一粒一粒確認し異物、着色粒をはじき出しより良質米に仕上げるよう努力しています。
不良米

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・時期 随時
・機械  -
・説明 充分な検査をした上で、皆様のお手元にお届けさせていただきます。
 
特別栽培米
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